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想知道紫薯山药糕和黑米粥的做法吗?

想知道紫薯山药糕和黑米粥的做法吗?

2018-09-12 18:33:50 责任编辑:乌巴拉 10 77

  秋天是个特别适合喝粥养生的季节。在秋天把身体养好才能舒适的度过冬天,所以喝粥,成了人们在秋天最爱做的事。粥的种类有很多,但黑米粥绝对是首选之一。想知道黑米粥的功效与作用以及紫薯山药糕和黑米粥的做法吗?那就一起来看看吧。

  一、黑米粥的功效与作用

  黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。

  经研究证明,硒是人体所需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素差不多,但其滋补效果更佳。

  它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因此黑米比普通大米营养价值更高。

  多吃黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

想知道紫薯山药糕和黑米粥的做法吗?

黑米粥的功效与作用

  二、黑米粥的做法

  1、家常黑米粥

  材料:黑米100克、红糖适量。

  做法:先将黑米洗净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时即可。

  2、什锦黑米粥

  材料:白米50克,黑米50克,红豆30克,花生20克,干枣数个。

  做法:所有原料混合,提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅,煮成软烂的粥,直到花生也变软烂。

  3、莲子黑米粥

  材料:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。

  做法:黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时,所有材料放高压锅加水煲30分钟即可。

  三、紫薯山药糕

  紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能。山药具有营养滋补、增强体质免疫力、补齐养肺的作用,是滋阴养肺之上品。这么好的两种食材,加上这美丽浪漫的色彩,好吃有滋补,快来跟着小编学做这道没事吧!

  材料:鸡蛋3个、紫薯100克、山药300克、白糖30克(喜欢甜一些可以适当增加)

  做法:

  1、将紫薯和山药去皮切块,加入榨汁机中,在倒入三个鸡蛋,30克白糖,打成糊。

  2、将打好的山药紫薯鸡蛋糊倒入模具中,撒上葡萄干;

  3、盖上保鲜膜放入炒锅中,底下加水,盖上锅盖,开大火煮开后,调小火蒸30分钟左右即可。

  4、绵软可口的紫薯山药糕就做好了,超级简单!

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