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科普:“泊来食”,孩子能吃吗?

2020-09-04 01:39:14 责任编辑:LXY 0 53

  眼底下,跨越国界、超国界线饮食搭配在全国各地盛行,尤其是韩国菜、日本菜及东南亚菜,吸引住着很多父母和孩子。许多父母乃至带著幼年的孩子去吃日本国三文鱼和别的海鲜刺身、寿司店等生冷食物食物及日本炭火烤肉等。那麼,孩子是不是也可以和大人一样,无拘无束地吃这种国外菜呢?

  韩式料理

科普:“泊来食”,孩子能吃吗?

  在广州市,出現数最多的韩国菜当数石块饭、酸菜、烤串。实际上石块饭是日本路边小吃,一般有三种挑选:牛羊肉﹑鸡脯肉或海货,均配生鸡蛋﹑菌类﹑白菜等蔬菜水果,再伴上辣椒酱。这种原材料都混在饭中,而生鸡蛋一般是上餐前及时打在饭表面。广州妇婴医院高级营养师吴锦晖说那样的生鸡蛋未彻底烂熟,对于此事表明忧虑,他说之中还很有可能会滋长许多细菌(如沙门菌),孩子最好是少吃。0元领专业情感分析!10s快速预约>

  韩国的酸菜世界闻名,但吴锦晖说,酸菜属腌制品,一般要腌渍充足的時间才可以服用。假如時间不足,酸菜中带有很多的亚硝酸钠。孩子假如摄取过多,可造成“乌嘴症”,主要表现为嘴巴、手指甲发金、变紫,也就是食物中毒了。但是,韩式烤肉和大家街头的烤串各有不同,她们并不是用用火立即烧熟食物,只是以油炸主导,不带有苯并芘。但油炸食物孩子最好是還是不要吃。

  日式料理

  制做三文鱼等海鲜刺身工艺流程十分认真细致,稍有宦情,它繁育的细菌就十分令人震惊,二三十分鐘它就可以繁育出一代细菌。孩子若服用了这种三文鱼,非常容易造成拉肚子。也有河鲜生鱼片。在中国,因为生产制造场所的独特性,许多河鲜(鱼类)遭受寄生虫病。若没经加温煮开,孩子在服用这种河鲜生鱼片时,则相当于把裂头蚴吃入肚。

  少年儿童要少吃寿司。它非常容易受环境污染,细菌滋长,也没经加温消毒杀菌。孩子的消化吸收过滤装置还未健全,细菌非常容易在胃肠里“作威作福”,造成拉肚子、恶心呕吐。

  东南亚菜

  东南亚菜(包含越南地区、云南菜)的特性是香辣,有味道。吴锦晖告知新闻记者,从中医学视角而言,孩子属热底,不宜吃太多的香辣的物品,吃完易上火。

  4岁内的孩子尽可能不必吃过重味的食物。若4岁前习惯吃味重的食物,长大以后就彻底不可以吃味淡的食物,只有吃味重的。长久以往,会提升孩子胃肠的压力。

  东南亚菜不可或缺的当数咖喱酱。说到咖喱酱,又怎能忘记了咖喱蟹、咖喱虾。实际上,虾、蟹不宜三岁或下列的孩子服用。由于三岁之内的小孩消化系统较娇嫩,没长牙齿,咬合工作能力较弱,咽下主题活动也失灵。不宜吃带骨、壳、刺的食物,如虾、蟹。因此孩子的饮食搭配中应该少出现这些。


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